盒装沙拉真的健康?4种让你生病的伪健康食物

发布时间:2020-07-26

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明明是为了健康才购买盒装沙拉,想多吃点蔬菜,却反而吃进了有害物质?几种以为可以为身体增添营养的常见食物,却被美国和日本专业科学期刊和政府资讯公开表明为「比抽菸还要糟糕」的食物,常吃可能会造成自闭症、神经系疾病、脑萎缩、癌症以及不孕等各种问题!4个聪明妙招,教你正确吃进营养、不伤身!
《4种有害健康食品》
1.番茄罐头
常可在大卖场买到的去皮番茄罐头,不论是做番茄汤头、番茄冷汤或是义大利麵红酱,调理各种番茄料理十分方便,也给人健康美味的印象,然而,即使从罐头中取出才加热,仍可能吃进了有毒物质。
根据美国科学学会进行的调查,罐头内侧以树脂加工的涂料酚甲烷,会产生前列腺、乳腺和神经系统的病变 。由于番茄的酸性强,特别容易溶解罐头内侧的酚甲烷,怀孕、幼儿食用上特别需要注意。


烹煮番茄料理时,还是使用新鲜的番茄水煮较为安全。
2.养殖鲑鱼
世界各国已有许多专家指出,挪威的养殖鲑鱼含有超标重金属;根据东京都健康安全研究中心检测各国养殖鲑鱼,挪威产的鲑鱼有着远比他国更高的有害物质浓度,养殖鲑鱼中所含的类戴奥辛物质会影响黏膜健康、产生倦怠感,造成自闭症、神经系疾病、脑萎缩等危害。

美国营养专家乔尼.鲍登指出,养殖鲑鱼含有的多氯联苯高达天然野生鲑鱼的16倍,多氯联苯是一种对生物具有强烈毒性的问题,会影响免疫系统的机能。


购买鲑鱼时,可留意产销履历标籤,注意产地以及是否为养殖鲑鱼。出外用餐时,可慎选公开食材来源的餐厅,如果没有特别注明为养殖或是野生,是使用养殖鲑鱼的可能性较高。专家表示,一年将食用养殖鲑鱼的次数控制在三次以下,较为安全。
3.微波爆米花
爆米花是添加大量的砂糖、盐製成的调味食品,而购买微波爆米花虽然方便,爆米花袋子内侧的化学物质全氟辛酸,却会在微波过程中蒸发,进到爆米花里,根据UCLA调查,这种物质进入人体会造成癌症和不孕等问题。


想吃爆米花时,可用平底锅和玉米粒自製,还可自行调整盐与糖的用量,更健康安全。
4.市售盒装的生菜沙拉
市售的盒装沙拉,会在切好菜之后,会用消毒游泳池的消毒水次氯酸反覆杀菌和漂白,再为了保持新鲜、防止变色,会混入大量的漂白剂与杀菌剂次氯酸钠,吃进胃中会转换为对人体有害的物质。

在麵摊多点一道不加肉燥的烫青菜,或是自己回家烫青菜都会更健康。


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